O frango xadrez é uma receita de origem chinesa popular no Brasil. Os seus ingredientes podem variar: há versões com pimentões vermelho, verde e amarelo, molho de soja, gengibre, óleo de gergelim, amendoim… O que não pode faltar, claro, é o frango: na receita que você vai conferir a seguir, é utilizado o filé de peito Sadia Bio, que vem congelado um a um; você usa a quantidade que quiser e pode retornar o que sobrou na embalagem para o congelador.
E essa receita tem história, viu? Ela foi preparada pela Deusa, personagem da Evelyn Castro da novela Quanto Mais Vida, Melhor: com o toque delicioso da Sadia, o prato deixou todo mundo com água na boca! Quer aprender a fazer essa delícia? Confira a receita de frango xadrez fácil de fazer a seguir:
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango Sadia Bio em cubos
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e meia xícara de água
- 5 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 4 talos de salsão picados
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 colheres de café de gengibre picado
- 2 xícaras de broto de feijão
- 1 xícara de amendoim torrado
- 4 ramos de cebolinha picada
Modo de Preparo
- 1. Em uma tigela, misture o filé de peito de frango em cubos com 2 colheres de amido de milho. Reserve.
- 2. Em outra tigela, misture 1 xícara e meia de água, 2 colheres de sopa de amido de milho e 5 colheres de sopa de molho de soja. Reserve.
- 3. Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 colher de sopa de óleo vegetal e os cubos de filé de peito de frango e cozinhe até ficarem dourados.
- 4. Acrescente 1 cebola picada, 4 talos de salsão picados, 1 pimentão verde em cubos, 1 pimentão vermelho em cubos, 2 colheres de café de gengibre picado, 2 xícaras de broto de feijão e misture. Deixe refogar um pouco.
- 5. Acrescente a mistura reservada de água, amido de milho e molho de soja e cozinhe até o molho engrossar.
- 6. Adicione 1 xícara de amendoim torrado e 4 ramos de cebolinha picados.
Frango xadrez com filé de peito Sadia Bio — Foto: Receitas
A Linha Bem Estar da Sadia traz todo o cuidado desde o processo de criação, origem e compromisso em oferecer frangos de qualidade para o consumidor. Além do filé de peito de frango, há diversos outros cortes de frango Sadia Bio, como coxa com osso, coxinha da asa, filezinho de peito e meio da asa.