Que tal fazer uma panqueca de café da manhã ?

Claro! Aqui está uma receita deliciosa para um café da manhã especial: Panquecas de Banana e Aveia.

Ingredientes:

• 1 banana madura amassada
• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Óleo de coco ou manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a banana amassada, a aveia em flocos, os ovos, o fermento em pó, o sal e a canela em pó (se estiver usando).
2. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. Unte a frigideira com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
5. Despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe levemente com o auxílio de uma colher para formar uma panqueca.
6. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
7. Vire a panqueca cuidadosamente utilizando uma espátula e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos do outro lado.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Sirva as panquecas quentes e experimente com acompanhamentos de sua preferência, como frutas frescas, mel ou pasta de amendoim.

Aproveite seu café da manhã delicioso!