Claro! Aqui está uma receita de frango com polenta para você experimentar:
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de polenta
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Instruções:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e adicione o alho, a cebola e o pimentão. Refogue por cerca de 5 minutos até que fiquem macios.
- Adicione os filés de frango à frigideira e doure de ambos os lados.
- Acrescente o tomate pelado, a páprica doce, o orégano e o caldo de frango. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare a polenta: em uma panela, leve a água ao fogo alto até ferver. Adicione a polenta aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até engrossar. Adicione a manteiga e mexa até derreter.
- Sirva cada filé de frango com uma porção da polenta. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e aproveite!
Espero que goste desta deliciosa receita! Bom apetite