Preparando um Pastel Caseiro
Preparar um pastel em casa é uma maneira deliciosa de desfrutar de um petisco clássico. Aqui está um passo a passo simples para fazer um pastel caseiro saboroso:
Ingredientes:
- Massa para pastel (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- Recheio de sua preferência (queijo, carne, frango, palmito, entre outros)
- Óleo vegetal para fritar
Passo a passo:
- Se você optar por fazer a massa do zero, misture em uma tigela 2 xícaras de farinha de trigo com uma pitada de sal. Adicione 1/2 xícara de água aos poucos, amassando até que a massa fique lisa e elástica. Deixe descansar por cerca de 30 minutos antes de usar.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique fina. Corte-a em círculos de aproximadamente 10 cm.
- Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada massa. Certifique-se de não colocar em excesso para evitar que o pastel se abra durante a fritura.
- Dobre a massa ao meio, formando meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar o pastel.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir totalmente os pastéis.
- Quando o óleo estiver quente, coloque os pastéis aos poucos e frite-os até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para que fritem por igual.
- Retire os pastéis do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os pastéis quentes acompanhados de molho de sua preferência.
