Receita de Steak Salad com Molho de Mostarda

Ingredientes:

• 1 bife de contrafilé
• 4 xícaras de folhas de alface frescas, lavadas e rasgadas
• 1 tomate médio, cortado em cubos
• 1 cebola roxa pequena, em fatias finas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Molho de Mostarda:

• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o bife com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe o bife de acordo com o seu ponto de preferência. Deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias finas.
2. Em uma tigela grande, misture as folhas de alface, o tomate, a cebola e o queijo parmesão.
3. Para fazer o molho de mostarda, em uma tigela pequena, misture a mostarda dijon, o mel, o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
4. Regue o molho de mostarda sobre a salada e misture bem.
5. Coloque as fatias de bife grelhado por cima da salada.
6. Regue com azeite de oliva e tempere com mais sal e pimenta, se desejar.

Benefícios para a Saúde:

Essa receita de Steak Salad com Molho de Mostarda oferece diversos benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

1. Rica em Proteínas: O bife utilizado na salada é uma excelente fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo.
2. Vitaminas e Minerais: As folhas de alface, o tomate e a cebola são ricos em vitaminas e minerais. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a manter uma boa saúde geral.
3. Antioxidantes: O tomate e o azeite de oliva são conhecidos por serem fontes de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a proteger as células do corpo contra danos.
4. Baixo teor de Carboidratos: Essa salada é uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta com baixo teor de carboidratos, pois é baixa em calorias e oferece uma sensação de saciedade.
5. Sabor Delicioso: Além dos benefícios para a saúde, essa salada é uma explosão de sabores. O molho de mostarda adiciona um toque picante e saboroso, tornando essa refeição ainda mais especial.

Experimente essa deliciosa Steak Salad com Molho de Mostarda e desfrute de uma refeição saudável e saborosa!