Este lanche simples pode ser feito de várias maneiras. É preparado originalmente com lagosta ou carne de siri, embora também possamos fazer uma versão especialmente para crianças com kani.
Para 2 sanduíches, você precisará de:
- 2 pães de brioche ou pãezinhos de cachorro-quente
- 100 g de kani picado
- 3 colheres (de sopa) de maionese
- 1 colher (de sopa) de creme
- 1 colher (de chá) de mostarda doce ou mostarda americana (opcional)
- 1/4 da cebola cortada em cubos finos
- 1/4 pepino picado
Preparação:
- Pique os palitos de kani com a mão ou com um garfo e coloque-os em uma tigela.
- Adicione a maionese, o creme de leite e a mostarda, mexendo bem para misturar. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Reserve na geladeira e, enquanto isto, pique bem os legumes.
- Adicione-os à mistura, mexa bem e recheie os pães com a salada. Acompanha com palitos ou batatas fritas de vegetais ou batatas fritas (chips).