Polenta com salsicha – Ragu de salsicha

INGREDIENTES:

Para a polenta:

• 1 xícara (de chá) de fubá
• 4 xícaras (de chá) de água fria
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
• Sal a gosto

Para o ragu de salsicha:

• 8 salsichas trituradas
• 2 colheres (de sopa) de cebola em cubinhos
• 1/2 colher (de sopa) de alho picadinho
• 2 colheres (de sopa) de azeite (ou óleo)
• 300 g de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Coloque o fubá a água e os outros ingredientes da polenta numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. 
2. Em outra panela coloque  o azeite e refogue a cebola e alho. Coloque a seguir a salsicha e refogue por uns segundos. A seguir coloque o molho de tomate a água e os temperos. Deixe apurar até engrossar.
3. Coloque em cada prato uma porção de polenta uma porção de ragu de salsicha e salpique cebolinha a gosto. Agora é só saborear.