Essa versão de salada de frutos do mar é muito leve sem perder o sabor – o segredo é usar maçãs verdes em vez de batatas!
Ingredientes para 4 porções:
- 4 maçãs verdes
- 4 talos de aipo
- 1 cebola roxa (opcional)
- 1 pepino médio
- 120 g de camarão descascado
- 1 xícara de iogurte grego
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Descasque as maçãs e o pepino, corte-os em cubos e transfira-os para uma saladeira grande.
- Pique finamente o aipo e a cebola roxa. Se quiser que a cebola roxa tenha um sabor mais suave, reserve-a em uma tigela pequena com água.
- Em uma tigela separada, misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o limão, o sal e a pimenta a gosto, ajustando o tempero a seu gosto.
- Junte todos os ingredientes da salada e misture para que o molho seja distribuído uniformemente.
- Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.