Você conhece o queijo marinado? É uma receita muito original para a sua mesa de lanche.
Corte em cubos 200 g de queijo cheddar e 1 pacote de queijo Philadelphia (conserve no freezer por meia hora para facilitar o corte). Alterne os cubos em um recipiente.
À parte, misture 1 colher (de sopa) de açúcar, 1/2 xícara de azeite, 1/2 xícara de vinagre de vinho, sal e pimenta a gosto, 1 colher (de sopa) de manjericão seco, 3 dentes de alho picados finamente.
Despeje o molho sobre o queijo, cubra e leve à geladeira por 24 horas. Sirva com pimentão picado e salsa fresca.