Descrevemos frequentemente o tofu como um “queijo de soja”: ele é realmente feito com a coalhada do leite de soja. Ele traz poucas calorias mas é rico em proteínas.
Ingredientes para esta salada: alface, tomate, brócolis, tofu, cebola e temperos, é claro!
Prepare o molho com soja, óleo de gergelim, cebolinha fresca picada e gengibre ralado.