INGREDIENTES:
- – – – PARA A MASSA:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 150 g de gordura vegetal
- 2 gemas
- 1 xícara de café de água
- Sal
- 1 gema para pincelar
- – – – PARA O RECHEIO:
- 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
- Salsa e cebolinha picadas
- 200 gramas de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 1 xícara (chá)de água
- Sal, Azeite e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de páprica picante
- Requeijão cremoso
DETALHES
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Recheio:
Em uma panela refogue a cebola com o alho, misturando a páprica picante. Na sequência o peito de frango, a salsinha, o tomate, a pimenta do reino, o sal e as azeitonas verdes picadas.
Coloque a água e deixe ferver. Após isso, coloque a farinha de trigo misture bem para secar e deixe esfriar.
ETAPA 2
Massa:
Misture todos os ingredientes menos as gemas para pincelar. Faça isso de forma delicada, até que a massa solte das mãos.
ETAPA 3
Na sequência,forre a forma de empadão com fundo falso, recheie e coloque o requeijão cremoso, feche a forma com o restante da massa, pincele com as gemas e leve para assar até ficar a receita ficar bem dourado.