Ingredientes:
- 2 filés de frango
- 150 g de brócolis
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 2 cenouras
- 2 chalotas
- 3 colheres de azeite
- 1 pitada de páprica em pó
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave os legumes e corte em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela com o azeite e as especiarias e misture.
- Pincele os filés de frango com azeite e tempere com páprica, sal e pimenta. Sele rapidamente de todos os lados em uma frigideira.
- Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.