Ingredientes:
- 1 filé de salmão grande (cerca de 500 g)
- 500 g de aspargos verdes
- 1 limão orgânico
- 100 gr de tomate cereja
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- Sal pimenta
- Salsa fresca picada
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Lave os aspargos verdes e corte as pontas duras dos aspargos. Esprema o alho. Corte o limão em fatias finas. Corte ao meio os tomates cereja.
- Marinar em duas colheres de azeite e alho esmagado e temperar com sal e pimenta.
- Arrume o salmão, os aspargos e os tomates cereja em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue o salmão com uma colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta.
- Cubra tudo com rodelas de limão e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.