Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 salsichas grandes
- 2 cebolas roxas
- 4 dentes de alho, sem casca
- 250 g de batatas novas
- 2 cenouras grandes
- 3 colheres de azeite
- Sal pimenta
- Alecrim fresco
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Descasque e corte em oitavos as cebolas. Descasque e corte ao meio as batatas se forem muito grandes. Descasque e corte as cenouras.
- Coloque a cebola, os dentes de alho com casca, as batatas e as cenouras em uma tigela grande e misture com azeite, sal e pimenta a gosto e alecrim.
- Espalhe uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque as salsichas por cima.
- Asse por 40 a 50 minutos até que as batatas estejam macias.
