O bolo de cenoura de caneca é uma opção de café da manhã que combina sabor e praticidade. Com a suavidade da cenoura e a doçura da cobertura de chocolate, esta receita oferece uma explosão de sabores e energia para começar o dia.
Aprenda a preparar esse bolo de caneca nutritivo e desfrute de um café da manhã delicioso em minutos!
Receita bolo de cenoura de caneca
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 1 cenoura pequena, ralada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura de Chocolate:
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de leite
Modo de Preparo:
Para o Bolo:
- Em uma caneca, adicione a cenoura ralada, o óleo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture até que a massa fique homogênea.
- Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência máxima por cerca de 2-3 minutos, ou até que o bolo esteja firme no topo.
Para a Cobertura de Chocolate:
- Em uma tigela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Leve a mistura ao micro-ondas por 20-30 segundos, mexendo bem até obter uma cobertura homogênea.
Montagem:
- Retire o bolo da caneca com cuidado, pois estará quente.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo.
- Deixe esfriar por alguns minutos e aproveite o seu bolo de cenoura de caneca!