Uma maneira saborosa de incrementar os bifes do dia a dia, também pode ser uma ótima opção de jantar a dois.
INGREDIENTES:
2 bifes de 100 a 150gr cada (patinho, contrafilé, filé mignon, alcatra)
1 cebola média cortada em rodelas
1/2 lata de ervilhas
80gr de bacon picado (aproximadamente 4 fatias)
2 dentes de alho cortados em rodelas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
3 batatas médias lavadas e raladas (com casca)
1 e 1/2 xícara de óleo vegetal
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1 – Em uma panela média aqueça o óleo
2 – Coloque as batatas raladas para fritar aos poucos
3 – Quando estiverem douradas retire e escorra em papel toalha
4 – Tempere com sal e reserve
5 – Tempere os bifes a gosto
6 – Em uma frigideira coloque o azeite para aquecer
7 – Coloque os bifes para fritar
8 – Quando estiverem dourados, retire e reserve
9 – Na mesma frigideira coloque a manteiga
10 – Quando derreter adicione o bacon picado
11 – Quando o bacon estiver começando a ficar dourado junte a cebola
12 – Refogue por uns 2 minutos
13 – Adicione o alho picado e refogue mais 2 minutos
14 – Junte a ervilha e mexa bem
15 – Volte os bifes para a frigideira
16 – Quando tudo estiver quentinho pode desligar
Sirva a seguir com a batata palha já frita.
