INGREDIENTES
1 iogurte natural + 125 g de farinha + 1 colher (de café) de fermento
Uma receita super original de Jamie Oliver, que consiste em fazer pãezinhos achatados (flat breads) que se comem como pão ou que são perfeitos para compor sanduíches ou incrementá-los com um pouco de manteiga de alho.
Preparação: nada mais simples, misturar os ingredientes e deixar repousar por 10 minutos; trabalhar a massa ligeiramente e fazer pequenas bolas. Abrir estas bolinhas com auxílio de um rolo de abrir massa, fazer algumas incisões com uma faca e assar estes pãezinhos, um por um, numa frigideira bem quente, 2 a 3 minutos de cada lado. Se a massa colar um pouco na mesa, não hesite em enfarinhar sua mesa de trabalho e suas mãos. Você pode também temperá-los com uma pitada de sal.