Já imaginou uma frango assado com cara de frito? Com a saborosa receita de tiras crocantes de frango do Guia da Cozinha, você vai descobrir que isso é possível! O frango é temperado no ponto certo, empanado e levado ao forno sem precisar de uma gota de óleo no preparo.
A seguir, veja a receita completa para reproduzir em casa:
Tiras crocantes de frango
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 peitos de frango sem osso em tiras
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 ovo batido
- 1 pacote de biscoito tipo água e sal triturado grosseiramente (200g)
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva para untar
Modo de preparo:
- Em um saco plástico grande e limpo, coloque as tiras de frango, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o ovo batido.
- Feche o saco e balance para tomar gosto por igual.
- Retire do saco e, em uma travessa, misture os biscoitos triturados com o queijo parmesão e então empane as tiras de frango.
- Distribua as tiras em uma fôrma grande untada com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva em seguida, se desejar, acompanhadas do molho de sua preferência.