O curry de frango requer pouca preparação e ingredientes, e é sempre muito bom.
Refogue 2 cebolas em rodelas em uma panela com um pouco de óleo, acrescente 1 colher de chá de curry, acrescente 4 escalopes de frango picado.
Sal e pimenta, adicione 1 pitada de gengibre, 300 ml de leite de coco e novamente 1 colher de chá de curry.
Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, observando.
Sirva imediatamente com arroz branco.