Entre 11 de janeiro e 9 de fevereiro, a região dos Vales da Uva Goethe, no Sul de Santa Catarina, se torna o centro das atenções com a realização da Vindima 2025, um evento que celebra a colheita da uva e impulsiona o enoturismo local. A uva Goethe, reconhecida com a Indicação Geográfica de Santa Catarina, destaca-se pela sua autenticidade e qualidade, consolidando-se como um símbolo da viticultura catarinense.
Produção e Cultura Regional
Em Santa Catarina, a produção de uva é majoritariamente composta por variedades americanas e híbridas (83%), destinadas ao consumo in natura, à produção de sucos e vinhos coloniais. As variedades da espécie Vitis Vinifera representam 13% da produção, e 4% são uvas de mesa. A Uva Goethe, uma das híbridas, é conhecida por sua utilização na produção de vinhos finos.
O estado se destaca nas regiões do Alto Vale do Rio do Peixe e no Sul, que são responsáveis pela maior parte da produção. Em 2024, Santa Catarina colheu 36.682 toneladas de uvas em 3.736 hectares, conforme dados do IBGE.
Colheita Simbólica e Incentivos ao Setor
A 17ª edição da Vindima Goethe teve início no dia 9 de janeiro com uma colheita simbólica na Pousada Vale dos Figos, em Urussanga. A cerimônia contou com a presença do secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, e da secretária de Estado do Turismo, Catiane Seif. “A produção de uva representa um grande potencial econômico, cultural e turístico. Nos vinhedos, encontramos história e dedicação. Nosso desafio é manter os produtores no campo e garantir o futuro da viticultura”, afirmou Colatto.
Além disso, os produtores recebem apoio por meio de programas de incentivo, investimentos e ações das entidades como Epagri, Cidasc e Ceasa, que promovem pesquisa, novas tecnologias e o fortalecimento do mercado.
Reconhecimento da Indicação Geográfica
A região dos Vales da Uva Goethe foi a primeira em Santa Catarina a obter o registro de Indicação de Procedência, concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) em 2012. Esse reconhecimento, conquistado com o auxílio do Sebrae e da Epagri, tem sido essencial para consolidar a região como um destino de enoturismo, além de fortalecer a produção local.
A área de cultivo da Uva Goethe abrange uma região privilegiada entre as encostas da Serra Geral e o litoral sul catarinense, englobando municípios como Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Içara, Orleans, Treze de Maio e Nova Veneza.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
