Creme de milho com bacon

empo de preparo: 30 min

Rendimento: 8 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
• Sal e noz-moscada a gosto
• 2 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o bacon
2. Retire o bacon e reserve
3. Enquanto isso, na mesma panela refogue a cebola até dourar, junte a farinha e misture bem para não empelotar
4. Despeje o leite e metade do milho, tempere com sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar levemente
5. Retire do fogo e reserve
6. No liquidificador, bata a outra metade do milho com o creme de leite até ficar homogêneo
7. Misture ao creme da panela, volte ao fogo baixo e então cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até que esteja bem cremoso
8. Coloque em uma travessa e sirva em seguida com o bacon frito por cima.