Estrogonofe de frango

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1,2kg de sobrecoxa de frango sem osso em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e frite o frango até dourar
2. Adicione a cebola, o alho e então refogue por 3 minutos
3. Acrescente o ketchup, o champignon, o caldo de galinha, a água e refogue por 3 minutos
4. Misture o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe por 5 minutos
5. Desligue e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.