Picanha grelhada com vegetais

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 4 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 bifes de picanha
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Primeiramente, tempere os bifes com o sal e a pimenta.
2. Em uma frigideira com grelha, em fogo alto, coloque o azeite e grelhe os bifes dos dois lados até dourar.
3. Em seguida retire e reserve.
4. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque os legumes e misture.
5. Logo após despeje o caldo de legumes dissolvido na água e espere ferver e reduzir pela metade.
6. Por fim, sirva acompanhando a carne.