Com alta nos preços, consumo de café por pessoa no Brasil apresenta queda. A redução foi de 2,2% por cidadão brasileiro no ano passado.
De acordo com a indústria do produto, cada pessoa consumiu, em média, cinco quilos de café torrado e moído entre novembro de 2023 e outubro de 2024.
No período anterior, esse consumo tinha sido de cinco quilos 120 gramas. Os dados são da Abic, Associação Brasileira da Indústria de Café.
O número dá cerca de 1430 xícaras por ano. Apesar de a diminuição ser pequena, ela ocorre exatamente no momento em que o preço do produto segue disparado.
A alta já chega a 37,4%. Porém, se considerados os valores absolutos, o consumo segue em alta.
O Brasil contabilizou 21 milhões e novecentas mil sacas de café em 2024, um aumento de 1,11%.
De acordo com a Abic, a tendência agora é que o consumo de café seja mais consciente, com menos desperdício pelos consumidores.
A alta no preço do varejo fez com que o faturamento da indústria subisse quase 61%.
Ao mesmo tempo, foi necessário pelos fabricantes desembolsar mais pela matéria-prima. Em todo o ano de 2024, o café cru subiu 116,7%.